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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 蜂產(chǎn)業(yè)是農(nóng)牧業(yè)的重要組成部分，被譽(yù)為“空中農(nóng)業(yè)”。它具有一次性投入較少、長(zhǎng)期受益的特點(diǎn)，基本不占耕地，對(duì)環(huán)境友好。同時(shí)，養(yǎng)蜂與農(nóng)業(yè)聯(lián)系密切，蜜蜂授粉能顯著提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，是增產(chǎn)潛力最大、成本較低的有效措施。蜜蜂傳粉創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，往往遠(yuǎn)超其蜂產(chǎn)品本身收入，甚至高出數(shù)倍。
因此，蜂產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)高效的生態(tài)避災(zāi)型農(nóng)業(yè)，也是大健康產(chǎn)業(yè)中極具價(jià)值的重要組成部分。
在青藏高原腹地，一個(gè)潛力巨大的特色產(chǎn)業(yè)——蜂產(chǎn)業(yè)正蓄勢(shì)待發(fā)。青海，這片被譽(yù)為“世界第三極”的土地，不僅擁有壯麗的自然風(fēng)光，更蘊(yùn)藏著獨(dú)特的生物資源。本文將以花寶蜂業(yè)的發(fā)展歷程為窗口，透視青海蜂產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)與未來(lái)前景。
花寶蜂業(yè)的藥用車間。羅珺 攝
工作人員在藥用酒制蜂膠生產(chǎn)線上提取蜂膠。羅珺 攝青海蜂產(chǎn)業(yè)：獨(dú)特優(yōu)勢(shì)與價(jià)值洼地
青海，在全國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)版圖中地位重要卻又常被忽視。
青海發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大，經(jīng)濟(jì)效益良好。蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)和生態(tài)保護(hù)均有顯著的積極作用。尤其是對(duì)于高寒地區(qū)的溫室大棚種植，蜜蜂授粉相比人工授粉，成本更低、效率更高、增產(chǎn)效果尤其顯著，平均增產(chǎn)率可達(dá)35%以上。
青海是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的全國(guó)唯一優(yōu)質(zhì)蜜源基地。“這得益于青藏高原的高海拔、長(zhǎng)日照、大溫差、潔凈空氣和無(wú)污染環(huán)境，植物生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。獨(dú)特的地理和環(huán)境，造就了青海蜂產(chǎn)品綠色生態(tài)的高貴品質(zhì)，具有不可替代性和獨(dú)特性。”青海省蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、青海省花寶蜂業(yè)股份合作公司董事長(zhǎng)張敬群說(shuō)道。
豐富、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的蜜源和粉源植物，為青海成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)蜂王漿示范基地提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。每年，約有5000至6000戶蜂農(nóng)轉(zhuǎn)場(chǎng)到青海放蜂，蜂群總數(shù)保持在100萬(wàn)至120萬(wàn)群。龐大的蜂群年產(chǎn)蜂蜜約6000噸、花粉4000噸、蜂王漿600噸，此外還產(chǎn)出蜂膠、蜂王幼蟲、蜂蠟等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
張敬群認(rèn)為，這正是青海蜂產(chǎn)品區(qū)別于全國(guó)乃至全球其他產(chǎn)區(qū)的核心優(yōu)勢(shì)，也是其做大做強(qiáng)、做優(yōu)做精的根本所在。目前，青海省涉足蜂產(chǎn)業(yè)的企業(yè)近30家，如海南藏族自治州的“藏蜜”、海北藏族自治州的“百里花海”等品牌發(fā)展勢(shì)頭良好。
蜂產(chǎn)業(yè)在青海的價(jià)值遠(yuǎn)不止于蜂蜜、蜂王漿等初級(jí)產(chǎn)品。它是一個(gè)涵蓋蜜源植物保護(hù)與利用、蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品精深加工與銷售，并延伸至蜜蜂文化、科普教育等領(lǐng)域的完整產(chǎn)業(yè)鏈，蘊(yùn)含著巨大的經(jīng)濟(jì)潛力。
然而，與巨大潛力形成鮮明對(duì)比的是，蜂產(chǎn)業(yè)目前在青海農(nóng)牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)中的地位偏低。在主要特色農(nóng)畜產(chǎn)品名錄中，蜂產(chǎn)品尚未占有一席之地，這與青海優(yōu)質(zhì)蜜源地的地位極不相稱。“青海蜂產(chǎn)業(yè)是一個(gè)價(jià)值洼地，但這個(gè)價(jià)值尚未被充分認(rèn)識(shí)和發(fā)掘。”張敬群感慨道。
造成這種局面的原因有多方面：首先，蜂農(nóng)數(shù)量少且老齡化嚴(yán)重，面臨后繼乏人的困境。“現(xiàn)在養(yǎng)蜂的人就像農(nóng)村務(wù)農(nóng)的一樣，多在50歲到70歲之間，年輕人很少愿意從事這個(gè)行業(yè)。”其次，政府對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)的重視程度和支持力度不足，缺乏有效引導(dǎo)和扶持政策。目前，青海在蜂產(chǎn)業(yè)管理和服務(wù)方面存在明顯空白，缺乏專門機(jī)構(gòu)對(duì)接產(chǎn)業(yè)體系，導(dǎo)致許多扶持政策和資金難以落地。
此外，蜜源植物（如油菜）種植面積的減少，也成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。“原來(lái)種油菜的很多，現(xiàn)在越來(lái)越少了，這對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響很大。”張敬群說(shuō)。
面對(duì)挑戰(zhàn)，發(fā)展青海養(yǎng)蜂業(yè)尤為迫切。“養(yǎng)蜂是‘空中農(nóng)業(yè)’，不爭(zhēng)水、不占地，不耽誤蜂農(nóng)從事其他工作，既能促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)增收，又能增加農(nóng)牧民收入，是鄉(xiāng)村振興的有效抓手。”張敬群強(qiáng)調(diào)。養(yǎng)蜂業(yè)還可與觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合，發(fā)展蜂場(chǎng)旅游，讓更多人了解蜜蜂文化，感受蜂產(chǎn)品的魅力。
工作人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行外包裝。羅珺 攝
花寶蜂業(yè)的各種產(chǎn)品。羅珺 攝花寶蜂業(yè)：前世今生與轉(zhuǎn)型之路
在青海蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中，花寶蜂業(yè)是一個(gè)重要縮影。這家歷史悠久的企業(yè)，見證了產(chǎn)業(yè)的起伏，也在不斷探索自身發(fā)展之路。
花寶蜂業(yè)的歷史可追溯至1951年青海供銷貿(mào)易時(shí)期，當(dāng)時(shí)就已開展蜂產(chǎn)品收購(gòu)與銷售。歷經(jīng)多次改制，1998年改制為民營(yíng)企業(yè)，一路承載著青海蜂產(chǎn)業(yè)的期望。
2009年是花寶蜂業(yè)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。企業(yè)瀕臨破產(chǎn)之際，張敬群收購(gòu)并控股了花寶蜂業(yè)。“我選擇花寶蜂業(yè)，正是看重青海蜂產(chǎn)品的巨大潛力。”他回憶道。接手時(shí)，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、品牌宣傳弱、銷售渠道窄，近乎處于手工作坊狀態(tài)。
為改變局面，張敬群決定提升產(chǎn)能。2019年底，花寶蜂業(yè)在海東市互助土族自治縣綠色產(chǎn)業(yè)園建成占地3.3公頃的新廠，成為青藏高原門類齊全、規(guī)模領(lǐng)先的蜂產(chǎn)品企業(yè)。然而，新廠投產(chǎn)因故受到嚴(yán)重影響，預(yù)期的快速發(fā)展未能實(shí)現(xiàn)，反而背負(fù)了沉重債務(wù)。
面對(duì)困境，花寶蜂業(yè)積極尋求轉(zhuǎn)型。傳統(tǒng)實(shí)體銷售萎縮，線上銷售又面臨假貨沖擊和薄利困境。于是，企業(yè)將目光投向了工業(yè)旅游。
“我們發(fā)現(xiàn)，讓顧客親臨工廠，見證生產(chǎn)過(guò)程，是建立信任、促進(jìn)銷售的有效途徑。”張敬群說(shuō)。2023年底，花寶蜂業(yè)正式啟動(dòng)工業(yè)旅游項(xiàng)目：組織團(tuán)隊(duì)在街頭發(fā)放傳單，邀請(qǐng)市民和游客免費(fèi)參觀，提供車接車送及餐食，并贈(zèng)送蜂產(chǎn)品。工廠內(nèi)，專業(yè)解說(shuō)員向游客介紹企業(yè)歷史、蜂產(chǎn)業(yè)知識(shí)及生產(chǎn)流程。
這種看似“笨拙”的方式，卻取得了意想不到的效果。工業(yè)旅游不僅提升了品牌知名度，也帶動(dòng)了產(chǎn)品銷量，更重要的是讓更多人了解了青海蜂產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)，建立了品牌信任。
除工業(yè)旅游外，花寶蜂業(yè)還積極拓展渠道，與奇正藥業(yè)等企業(yè)建立合作。近期，雙方合作組織了“千人專列”活動(dòng)——800多名廣州客戶來(lái)青旅游并參觀工廠。活動(dòng)不僅帶來(lái)200多萬(wàn)元的現(xiàn)場(chǎng)銷售額，更打開了與奇正藥業(yè)的合作通道，獲得了500萬(wàn)元訂單。
“我們的目標(biāo)是讓更多人認(rèn)識(shí)青海蜂產(chǎn)品的價(jià)值，讓花寶蜂業(yè)成為青海蜂產(chǎn)業(yè)的一張名片。”張敬群堅(jiān)定地說(shuō)。
蜂農(nóng)向游客展示蜂巢。劉珂瑜 攝
游客對(duì)蜜蜂養(yǎng)殖充滿好奇。劉珂瑜 攝創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：產(chǎn)業(yè)升級(jí)的探索實(shí)踐
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，花寶蜂業(yè)深知?jiǎng)?chuàng)新是破局的關(guān)鍵。為此，他們?cè)诋a(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝和銷售模式上持續(xù)探索。產(chǎn)品創(chuàng)新方面，企業(yè)瞄準(zhǔn)“藥食同源”理念，積極推進(jìn)蜂產(chǎn)品藥品化。2024年底，花寶蜂業(yè)取得藥品生產(chǎn)許可證，成為青海首家、全國(guó)領(lǐng)先的藥用蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。藥用蜂蜜和蜂膠已投產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年9月蜂王漿也將進(jìn)入藥品車間生產(chǎn)。
“蜂產(chǎn)品本身藥用價(jià)值高，通過(guò)藥品化，我們能更科學(xué)地宣傳其功效，讓更多人了解其價(jià)值。”張敬群解釋。藥用蜂產(chǎn)品不僅拓寬了產(chǎn)品線，也帶來(lái)了更高附加值，并可進(jìn)入藥店銷售，大幅拓展銷售渠道。
但藥品化之路并非坦途。為達(dá)到藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，花寶蜂業(yè)投入巨資改造車間、升級(jí)設(shè)備。“僅車間凈化設(shè)備就花費(fèi)500萬(wàn)元至600萬(wàn)元，環(huán)境要求堪比手術(shù)室級(jí)別（注：意指達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)的10萬(wàn)級(jí)凈化車間）。”張敬群說(shuō)。盡管投入巨大，企業(yè)認(rèn)為這是提升品質(zhì)、拓展市場(chǎng)的必要舉措。
生產(chǎn)工藝方面，花寶蜂業(yè)堅(jiān)持“減法加工”理念，力求保留蜂產(chǎn)品的原生態(tài)品質(zhì)。“我們的加工就是去除多余的、不好的成分，絕不添加。”張敬群強(qiáng)調(diào)。這種理念為產(chǎn)品贏得了市場(chǎng)口碑和消費(fèi)者信任。
銷售模式方面，除工業(yè)旅游和經(jīng)銷商合作外，企業(yè)積極探索新渠道。他們認(rèn)識(shí)到，單一依靠生產(chǎn)或銷售都難以成功，必須走“產(chǎn)供銷”一體化道路。“我們擅長(zhǎng)生產(chǎn)，正努力尋找擅長(zhǎng)銷售的伙伴，建立廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。”張敬群表示。
除了自身努力，花寶蜂業(yè)也呼吁政府和社會(huì)各界更加重視青海蜂產(chǎn)業(yè)。“青海蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政府的支持和引導(dǎo)。希望政府能將蜂產(chǎn)業(yè)納入特色農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)體系，加大扶持力度，建立健全服務(wù)體系。”張敬群建言。
在高原的陽(yáng)光下，花寶蜂業(yè)如同一只勤勞的蜜蜂，在這片充滿希望的土地上默默耕耘，為青海蜂產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量。隨著人們對(duì)健康的日益重視和對(duì)高品質(zhì)蜂產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)，我們有理由相信，青海蜂產(chǎn)業(yè)終將迎來(lái)屬于自己的春天，在高原大地上綻放出更加絢麗的光彩。
（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）