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大棚黃瓜長勢喜人。記者 牛玉嬌 攝
青海新聞網·江源新聞客戶端訊 氣候漸暖，雨水漸豐，農歷谷雨之際，海東市互助土族自治縣的田壟間泛起新綠，臺子鄉向隆種植農民專業合作社負責人向成貴，來到威遠鎮西上街村，他踩著松軟的泥土，在剛流轉的66.66公頃地里來回查看。
這塊地正在申請有機認證，十余名村民躬身其間，蒜種隨著婦女們翻飛的鋤頭沒入黑土。
“今年流轉了1000畝地（66.66公頃），長白蔥、西藍花、羽衣甘藍、西芹等什么都種，最多的是蒜苗，基本都銷往外地，還有供港蔬菜……”向成貴搓了搓沾滿泥土的手，眼里閃著光。
15年前，在玉樹打拼的向成貴毅然返鄉，一頭扎進臺子鄉塘巴村的長白蔥田。
“當時算過賬，一畝蔥產量近萬斤，人工也便宜，一個人工一天30元，一年下來一畝地將近有9000元收入。”
豐厚的收益吸引了向成貴，但同時，銷路成為當時還是市場“小白”的向成貴最大的挑戰。
他至今記得第一車蔥運往西寧市場的忐忑：凌晨三時出發，在市場蹲守到日上三竿，賠著笑臉和菜商討價還價。
功夫不負有心人，向成貴憑借多年打拼的經驗，結識了不少菜商，久而久之，他成了正兒八經的“蔬菜經紀人”，除了自己的蔥，還收村民的，一起想辦法往外銷。
轉機出現在2016年。
一位甘肅菜商給向成貴傳來“金點子”：“可以試試種蒜苗，市場缺口大。”
彼時全互助縣種蒜苗的人寥寥無幾，向成貴卻嗅到了商機，他成立合作社，和這位甘肅菜商合作，在臺子鄉、丹麻鎮流轉了32公頃土地。
綠油油的蒜苗一上市，便成“爆款”，訂單從甘肅追到成都、江西、福建、云南市場，畝均收益突破萬元。
“現在村里人都跟著種，蒜苗車直接開到地頭裝貨！”他笑稱這把“綠鑰匙”打開了鄉村的“致富門”。
如今的向成貴不僅是有名的“菜老板”，也是很有頭腦的“菜專家”，他說自己運氣好，趕上了好時候。
2019年，互助縣開始建設“供港”蔬菜基地，2020年11月，互助縣有了青海首家成功備案“供港澳”手續的企業。
政策的東風讓向成貴迎來二次發展。
政府扶持的保鮮庫拔地而起，深圳客商的訂單接踵而至，2.66公頃試驗田里，小茴香、苦菊等精細菜破土而出，次年擴種至6.66公頃，畝產值飆升至1.5萬元。
市場火熱，危機卻潛伏。“前年400畝（26.66公頃）蒜苗因冰雹損失將近200萬元，整夜睡不著。”
向成貴轉身打入“脫水蔬菜”這條“賽道”，那些不耐儲存，或者行情不好的蔬菜，做“脫水烘干”，附加值提升將近40%。
今年，向成貴的蔬菜訂單迎來“歷史峰值”，一入春，他就開始走村社、下基地，如今他的種植基地從當初的0.26公頃增加到了66.66公頃，涉及全縣9個鄉鎮，雇傭人數每年達萬人，去年發放工資逾200萬元。
生意做得風生水起，向成貴始終保持清醒的頭腦，他站在種了一大半的蒜苗地里，摩挲著手里的蒜種說：“下一步要打響自有品牌，讓土鄉菜走進北上廣超市。”
“小菜籃”托起縣域經濟“大民生”，向成貴的創業史，恰是互助蔬菜產業升級的縮影。
自1995年“菜籃子工程”實施，這個高原小縣實現從零星菜地到“供港澳”基地的跨越，如今，75家合作社、152戶種植大戶、300余名經紀人織就產銷網絡，長白蔥、紫皮蒜等百余品種遠銷全國。
2024年，互助縣生產各類“供港澳”蔬菜約4萬噸，產值1.2億元左右，全年帶動約20萬人次從事“供港澳”蔬菜種植生產活動，全縣果蔬產值達6.2億元以上。
暮色漸濃，向成貴一邊跟著婦女們種蒜，一邊問起大家的收入，跟著向成貴干了八九年的董鳳蘭說：“以前不出家門，也沒有收入，現在跟著向老板四處種地，工作穩定，還能顧上家，得謝謝他。”
向成貴心中喜悅，展顏一笑，他的目光投向這片肥沃的土地，深切感受到“蔬菜革命”正蓬勃展現出無窮的生機與活力。
（來源：青海日報）