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青海新聞網·大美青海客戶端訊 “這個牛肉面咋賣的？”
“25塊錢一碗，大寬、小寬都有，來一碗嗎？”
……
11月28日，第二十一屆中國國際農產品交易會（以下簡稱“農交會”）在廣東省廣州市開幕。上午9點，青海參展代表韓忠英已在展位上擺開陣仗拉起了拉面。
“8點半就開始賣了，多是參展商過來吃早飯。我們昨天帶來了廚具，今早拿著食材就過來了，其他的都沒操心，非常方便。”等客間隙記者了解到，韓忠英是海東市化隆回族自治縣人，目前在廣州市開青海拉面店，目前已有兩家店鋪，第三家馬上就要開起來了。
得知自己要代表青海參展，韓忠英表示倍感榮幸。他說，來了這么多老鄉，見到他們非常親切。“看這個一次性飯盒，是我專門去挑的，質量很好，一定要給咱青海人長精神哪！”韓忠英拿著自己精心挑選的飯盒，臉上滿是自豪。
“今天和了一百斤面粉，不知道賣不賣得完。”雖然這樣說著，韓忠英臉上卻未有半點擔憂之色。中午時分，他這里已然成了場館內最熱鬧的地方，和的一百斤面根本不愁賣。
農交會不僅是宣傳展示促進新時代新征程“三農”工作的重要載體，也是建設推動農業貿易交流合作、促進農產品銷售的重要平臺。為拓展青海優質農畜產品輸出渠道，此次青海共組織67家企業，涉及11個產業，共計400多種品類參展，牦牛、藏羊、冷水魚等11大優勢特色農牧業產業亮相廣州，來自高原的豐富的綠色有機農畜產品讓愛吃會吃、注重健康養生的廣東人流連忘返。
“這是個好東西，高原冷水養殖，綠色無污染。”
“你們的魚發貨是自己有冷鏈還是第三方？”
在青海冷水魚展臺前，詢問聲此起彼伏。海東市化隆縣海林生態開發有限公司總經理馬海林從容應對，一個個認真解答。
“因為是冰鮮產品，所以我們目前只展示了一部分，如果有需要，我們保證48小時內就能到您的餐桌。”馬海林一邊解釋，一邊招呼來往的參展參會商和參觀者品嘗現切的三文魚。
“這條魚您幫我切一下，等一會兒我過來取。”馬海林剛在展臺放了一條虹鱒魚，很快就被人預訂了。
本地做私房菜館的謝先生在詳細詢問了解了產品情況后，主動添加了馬海林的微信。“內陸的三文魚口感比較好，今天趁著展會來看看，有沒有可以達成合作意向的企業，沒想到青海也有養殖虹鱒魚的，剛才和老板聊了聊，也品嘗了產品，口感很好。我們已互相加了微信，后續可以談一下合作事宜。”
馬海林是第一次帶著自家的產品到廣州，“沒想到大家對我們的冷水魚很感興趣，開展兩小時不到，已經有7個人在了解過后添加了微信，每一個都是商機啊！”他說，這種展會相對于線上來說更直觀，對于銷售渠道的拓展非常有用。
已經把握住展會商機的方文成對于展銷會已經輕車熟路。作為青海青藏部落農牧開發有限公司負責人，這次他帶著自己的青稞系列的21款產品參展，更為難得的是，作為原料供應商，他和廣州本地的企業也有合作，此次也邀他們前來參展。
“我們今天帶來了青稞蛋卷、黑青稞巴旦木曲奇、青稞土鳳梨酥，用青海的原料做本土化的處理，健康又美味，很受歡迎。”廣州市米車網絡科技有限公司副總經理林毓說，她們公司的這幾款產品作為營養餐已經進入校園，后續還會上市針對年輕人的一人份小火鍋、青稞飯等產品。
“我們都在說東西部協作，大灣區有深加工工藝，青海有綠色有機原料，合作很有優勢的。”林毓說。
而方文成和林毓的相識就緣于一場在北京的農展會。“我們合作已經有三年了，在展會上相識，如今又同臺參展，非常感謝這個平臺。”方文成說，自己通過展會認識的合作商就有60多家，展會上商機很多，“我打算明天也去各個展館逛一圈，主動出擊，再大力推銷推銷自己的好東西。”
為期四天的展會剛剛拉開帷幕，相信在人來人往中，青海的優質農畜產品將會在各方努力下，上到更多人的餐桌。