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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 9月20日，由青海省商務(wù)廳主辦，省文化和旅游廳、各市州商務(wù)主管部門協(xié)辦，互助縣商務(wù)局承辦的“青海家宴擂臺(tái)賽”，在互助縣油嘴灣生態(tài)文化景區(qū)成功舉辦。作為“青海家宴”品牌系列推廣活動(dòng)之一，本次賽事首次采用輕松活潑的擂臺(tái)“互懟”形式，有機(jī)融合地域特色文化與現(xiàn)代消費(fèi)體驗(yàn)，有效推動(dòng)商旅文體健多元業(yè)態(tài)深度融合，為激發(fā)基礎(chǔ)消費(fèi)活力、助推全省消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。
餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要基石。本次活動(dòng)正是我省深入貫徹國(guó)家關(guān)于擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)的決策部署、落實(shí)《青海省促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》的創(chuàng)新實(shí)踐。活動(dòng)旨在通過(guò)輕松活潑、接地氣的競(jìng)技形式，深度挖掘“青海家宴”的文化內(nèi)涵，弘揚(yáng)綠色生態(tài)飲食理念，搭建集技藝交流、文化展示、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)于一體的綜合性平臺(tái)，進(jìn)而激發(fā)市場(chǎng)主體活力，讓“青海家宴”這張名片更加深入人心，成為拉動(dòng)內(nèi)需、賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)的強(qiáng)勁引擎。
活動(dòng)當(dāng)日，油嘴灣廣場(chǎng)人頭攢動(dòng)，笑語(yǔ)喧天。來(lái)自西寧、海東、海北、海南、黃南、海西、玉樹(shù)、果洛等兩市六州的八支代表隊(duì)，帶著各自的“王牌”菜品與“絕活”閃亮登場(chǎng)，共同演繹了一場(chǎng)精彩紛呈的“山河百味”美食盛宴。賽事聚焦藏羊肉、牦牛肉、三文魚(yú)、名小吃四大核心品類，通過(guò)四輪妙趣橫生的“互懟”環(huán)節(jié)，全方位、立體化地展現(xiàn)了青海家宴的獨(dú)特魅力。
本次擂臺(tái)賽弱化了傳統(tǒng)競(jìng)技的對(duì)抗性，強(qiáng)化了文化展示與品牌傳播功能。賽事采用“登場(chǎng)展示+互懟辯論+觀眾互動(dòng)”的模式，巧妙地將食材的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、菜品的文化故事、產(chǎn)業(yè)的科技賦能融入風(fēng)趣幽默的方言俚語(yǔ)中，讓嚴(yán)肅的品牌推廣變得生動(dòng)可感�，F(xiàn)場(chǎng)還特別設(shè)置有獎(jiǎng)答題環(huán)節(jié)，為積極參與的觀眾送出餐券福利，進(jìn)一步拉近了活動(dòng)與群眾的距離。現(xiàn)場(chǎng)觀眾不僅是旁觀者，更是參與者和評(píng)判者，他們的掌聲與歡呼，構(gòu)成了最真實(shí)的市場(chǎng)反饋。
活動(dòng)的成功舉辦，標(biāo)志著“青海家宴”品牌建設(shè)已從體系構(gòu)建、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)的“上半場(chǎng)”，邁入全民參與、活力迸發(fā)的“下半場(chǎng)”。從香港首發(fā)、北京聯(lián)動(dòng)，到美食月的全民共享，再到擂臺(tái)賽的全民互動(dòng)，“青海家宴”正以愈發(fā)自信開(kāi)放的姿態(tài)，深耕本土、輻射全國(guó)。它不僅有效促進(jìn)了餐飲這一基礎(chǔ)性消費(fèi)，更通過(guò)“小餐桌”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”，有力帶動(dòng)了牦牛肉、藏羊肉、三文魚(yú)、冷涼蔬菜、柴達(dá)木枸杞等特色農(nóng)畜產(chǎn)品的銷售，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)價(jià)值向經(jīng)濟(jì)價(jià)值的高效轉(zhuǎn)化。
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