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青海新聞網·江源新聞客戶端訊 9月25日，省委常委、西寧市委書記王衛東督導調研食品安全工作時強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述精神，始終堅持“四個最嚴”要求，全面提升全鏈條監管能力，更好守護人民群眾“舌尖上的安全”。
在青海沃德愛禮食品有限公司，王衛東走進原料庫房、生產車間等場所，現場檢查食品生產過程及檢驗記錄。他指出，食品安全是企業的生命線，要堅持把牢原料進貨關、過程質量關、出廠檢驗關，確保生產儲存銷售全過程安全衛生。要提高食品就近加工供給能力，切實保障食材新鮮安全，讓消費者買得放心、吃得安心。
在城北區小橋大街綜合市場，王衛東隨機走進沿街商鋪，現場查看從業人員健康證、原材料購買臺賬等，強調要強化源頭防控、加密抽檢頻次，落實落細索證索票等管理制度，做到管得住、管得好。在朱南村某加工作坊，王衛東關切詢問豆芽產量、銷售等情況，勉勵商戶自覺主動守護食品安全，保持良好環境衛生，賺良心錢、安心錢，并要求行業部門加強培訓指導，進一步提升從業者做好食品安全工作的能力水平。
在城西區星慕智慧餐廳，王衛東現場察看餐具消毒、菜品加工、明廚亮灶等情況，強調要壓緊壓實食品安全主體責任，強化監督管理，牢牢守住食品安全底線。要堅持市場化、專業化運營，不斷提升菜品質量，為市民群眾提供更加安全、健康、美味的餐食服務。
張俊錄、李勇參加。
（來源：西寧晚報）
