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工作人員準備分割牛排。青海新聞網·江源新聞客戶端訊 “黨和政府的政策太好了，這兩年我都收到了補助，12月初我還收到了1.8萬元的肉牛（牦牛）增量補助……”12月16日，說起這幾年養殖過程中享受到的好政策，西寧市大通回族土族自治縣青林鄉下陽山村的張連得干勁十足。
大通伊綠種養殖專業合作社負責人麻團依布（左）和工作人員查看飼草，保證飼草品質。3.31萬頭產犢母牛有了新保障
53歲的張連得養牛已經有十多年時間。今年，他養了120頭西門塔爾牛和300多頭牦牛，出欄80多頭后又補了60多頭。“今年6月前后，聽說縣里要實施肉牛（牦牛）增量提質行動全省試點項目，我們就上報了自家母牛產犢情況，最終核實有12頭產犢母牛。沒想到補助這么快就下來了，錢直接打進了‘一卡通’賬戶。”張連得一邊在牛舍投喂飼料，一邊笑著說。
大通縣坐擁寶庫、山岔、沙岱、達坂、瓜啦、娘娘山六大天然草場，草場總面積達240萬畝，得天獨厚的草場資源，為畜牧業發展提供了堅實保障。2024年，大通縣農作物總播種面積69.48萬畝，農作物秸稈達9.49萬噸，優質飼草種植5萬畝，生產鮮草12.6萬噸。去年，大通縣牛存欄15.88萬頭，生產鮮奶7.58萬噸，產值達16.4億元，占畜牧業產值的79.5%。
大通縣畜牧獸醫站站長尹俊介紹，為進一步夯實肉牛產業發展基礎，補齊產業發展短板和弱項，促進大通縣肉牛（牦牛）養殖擴群增量，今年，大通縣爭取中央財政資金3346萬元，用于實施肉牛（牦牛）增量提質行動。
“資金主要用于補助養殖場（戶）的產犢母牛，其中每頭母牛產下一頭牦牛補助標準為700元，每頭母牛產下一頭肉牛補助標準為1500元。項目惠及5229戶養殖場（戶）的3.31萬頭肉牛、牦牛產犢母牛。目前，補助資金已全部發放到位。”尹俊說，張連得就是項目的其中一名受益人，政策的落地有效激發了養殖戶的積極性。
大通“藍雀山”牦牛肉即將發往市場。犢母牛數量同比增長4.2% 產業帶動效應顯現
16日晌午，塔爾鎮泉溝村的大通伊綠種養殖專業合作社內，負責人麻團依布正在和工作人員給牛準備飼料。麻團依布是泉溝村村民，原來一直在家養殖牛，2015年，為了擴大養殖規模，麻團依布組織成立大通伊綠種養殖專業合作社，流轉了村里的土地，走上了種養殖結合的創業之路。
大通伊綠種養殖專業合作社現存欄西門塔爾牛和牦牛620頭，每年出欄1800多頭，一部分被銷往了外省，一部分銷往大通縣活畜交易中心。“今年我們收到兩筆補助，一筆是肉牛（牦牛）增量提質行動項目補助7.5萬元，還收到了出欄獎補資金近16萬元。政策越來越好，我們養殖的信心和干勁也更足了。”麻團依布說。
“我們還在塔爾鎮承包了3400畝土地，用于種植油菜、小麥、青貯飼料等，土地流轉費一年達40余萬元，還帶動周邊群眾務工增收，一年的人工工資支出達38萬元。”麻團依布補充說。
走進合作社的牛舍，一頭頭體格健壯的牛正悠閑地進食。牛群旁，58歲的馬學明細心照料著牛群。“我在合作社上班已經八九年了，月工資從剛開始的4500元漲到了6000元，雖然活兒比較雜，但不算太累，每天開車上下班，工作地點離家也很近。”來自塔爾鎮韭菜溝村的馬學明對這份工作很滿意。
大通縣畜牧獸醫站副站長李存德介紹，今年大通縣新生肉牛（牦牛）犢牛47268頭，享受項目補助肉牛（牦牛）新生犢牛33058頭，其中犢母牛數量達23160頭，占所產犢牛的49%，同比增長4.2%。這一顯著數據表明，項目在促進肉牛（牦牛）繁殖方面取得了良好成效，為穩定基礎產能提供了有力支撐。
“藍雀山”牦牛肉。品牌化建設助推產業升級
項目的實施，進一步擴大了大通縣基礎母牛群體規模，夯實了產業發展根基，推動了肉牛產業向規�；铀龠~進。2025年，肉牛（牦牛）存欄同比增加3.1萬頭，出欄同比增加1.8萬頭，新增產值1.67億元，全縣犢母牛年增長率達40%以上。
肉牛（牦牛）產業不斷發展壯大，不僅讓養殖場和養殖戶直接受益，也帶動周邊群眾參與到肉牛（牦牛）養殖、加工、銷售等各個環節，實現多渠道增收，更助推大通牛肉走向更廣闊的市場。
16日下午，位于橋頭鎮的青海豐聚農牧科技有限公司的加工車間內，十幾名工人正熟練地分割、打包牦牛肉。青海豐聚農牧科技有限公司業務經理張發明說，公司主營牦牛肉和藏羊的分割精細化加工、牛肉腸灌裝、肚包肉等，并開展品牌包裝銷售及食品配送業務。產品通過線下銷往大通縣的學校食堂，通過線上端上了北京市、江蘇省南京市等地市民的餐桌，深受各地消費者的青睞。
公司打造的品牌“藍雀山”，被評選為西寧市級科技型企業和大通縣龍頭企業。讓張發明自豪的是，公司已入駐“脫貧地區農副產品網絡銷售平臺”和“政采云”，并與南京新立訊集團“西部優選”、青海農林牧商品交易中心、青海供銷電子商務有限公司保持長期合作關系，已開通抖音小店“藍雀山生鮮”，讓大通特色產品插上電商的翅膀。
尹俊表示，大通縣實施的肉牛（牦牛）增量提質行動項目，是推動產業高質量發展的重要舉措。在中央財政資金的支持下，通過穩定基礎產能、補齊短板弱項、促進農民增收，肉牛（牦牛）產業正朝著現代化、產業化的方向邁進。
有了國家惠民政策的扶持，大通縣將繼續加大對肉牛（牦牛）產業的支持力度，加強品牌建設，打造“藍雀山”等具有大通特色的肉牛（牦牛）品牌，持續提升“大通牦牛”產品的知名度和美譽度，讓大通肉牛（牦牛）產業迎來更加美好的明天。
（來源：西海都市報）