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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 一張牦牛皮，以前只能賣個(gè)50多元。然而，當(dāng)被深加工賦予新身份變身牦牛阿膠后，兼具天然屬性與高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的它，身價(jià)卻成百倍增長(zhǎng)，價(jià)格竟能超過(guò)1萬(wàn)元。
一張牦牛皮的華麗轉(zhuǎn)身，標(biāo)志著青海省果洛藏族自治州班瑪縣從傳統(tǒng)畜牧業(yè)走向生態(tài)精深加工轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步。這座平均海拔超3500米的高原小城，曾因地理位置偏遠(yuǎn)、產(chǎn)業(yè)單一而發(fā)展緩慢。不過(guò)，這些年來(lái)一場(chǎng)圍繞生態(tài)資源與文化遺產(chǎn)的縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)悄然發(fā)生。從牦牛阿膠的研發(fā)到特色養(yǎng)殖的探索，從藏雪茶采摘節(jié)的熱鬧到非遺產(chǎn)品的創(chuàng)新，班瑪縣正以四輪驅(qū)動(dòng)的方式，在瑪可河畔走出一條“破界”之路。
一張牛皮撬動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)
班瑪縣和青海大部分牧區(qū)一樣，擁有廣袤的高山草場(chǎng)，牦牛經(jīng)濟(jì)是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)多元化的重要支柱。長(zhǎng)期以來(lái)，受制于加工技術(shù)薄弱、產(chǎn)業(yè)鏈條短小等因素，牦牛產(chǎn)業(yè)始終難以突破產(chǎn)值天花板。“我們守著‘高原之寶’，卻賣不出好價(jià)錢。”這是很多養(yǎng)殖戶的痛點(diǎn)。
轉(zhuǎn)機(jī)始于對(duì)牦牛價(jià)值的重新發(fā)現(xiàn)。傳統(tǒng)認(rèn)知中，牦牛的價(jià)值主要集中在肉、奶、毛皮，而其他部位往往被忽視。班瑪縣產(chǎn)業(yè)升級(jí)的突破口，恰恰選在了看似不起眼的牦牛皮上。
“為什么不能用牦牛皮制作阿膠？”這一大膽的設(shè)想，成為牦牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的起點(diǎn)。當(dāng)?shù)攸h委政府主動(dòng)對(duì)接科研機(jī)構(gòu)，成功研發(fā)出以牦牛皮為原料的阿膠產(chǎn)品。經(jīng)檢測(cè)，牦牛阿膠富含膠原蛋白及多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于傳統(tǒng)驢皮阿膠。
這一創(chuàng)新不僅為牦牛皮找到了高附加值出路，更重要的是，它堅(jiān)定了人們對(duì)牦牛價(jià)值的認(rèn)知——牦牛全身都是寶。牦牛阿膠的成功開發(fā)，像一把鑰匙，打開了牦牛深加工產(chǎn)業(yè)的大門。
在第26屆中國(guó)·青海綠色發(fā)展投資貿(mào)易洽談會(huì)上，三色（班瑪）產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人朱奎帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，將一盒盒包裝精美的牦牛阿膠禮盒展現(xiàn)在顧客面前時(shí)，立刻引來(lái)了大家關(guān)注的目光。
科技賦能是關(guān)鍵。今年9月，班瑪縣在西寧市的前置倉(cāng)牦尊膠加工廠廠房改造及設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目公開招標(biāo)，以牦牛阿膠系列產(chǎn)品為切入點(diǎn)，不斷完善產(chǎn)品矩陣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式邁出實(shí)質(zhì)性步伐。
牦牛產(chǎn)業(yè)的深度轉(zhuǎn)型，產(chǎn)生了顯著的鏈?zhǔn)叫?yīng)。
對(duì)牧民而言，最直接的改變是收入增加。“以前一頭牦牛賣肉，最多收入幾千元�，F(xiàn)在牛皮可以制阿膠，肉可以加工火鍋食材，骨頭也能利用，整體價(jià)值翻了一番還不止。”馬可河鄉(xiāng)馬格勒村黨支部副書記依尼說(shuō)出了心里話。
牦牛阿膠產(chǎn)品的成功嘗試并不是心血來(lái)潮。這是基于班瑪縣多年來(lái)先后推出牦牛油火鍋底料、牦牛骨工藝品、牦牛午餐肉等系列產(chǎn)品，推進(jìn)牦牛產(chǎn)品精深加工所得到的深厚經(jīng)驗(yàn)。這條完整的產(chǎn)業(yè)鏈正在形成，并展現(xiàn)出縣域經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)大韌性和巨大潛力。
一座基地激活一方經(jīng)濟(jì)
畜牧養(yǎng)殖一直是班瑪縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)亓⒆惚镜貎?yōu)質(zhì)的林業(yè)資源，另辟蹊徑探索林麝、馬鹿特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，撐起縣域經(jīng)濟(jì)“新增長(zhǎng)極”。
在班瑪縣賽來(lái)塘鎮(zhèn)林麝養(yǎng)殖基地，一種名為林麝的珍稀動(dòng)物正改變著當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)格局。這種被稱為“森林精靈”的小型鹿科動(dòng)物，其分泌的麝香是名貴中藥材，被譽(yù)為“軟黃金”。
“2022年，我們賽來(lái)塘鎮(zhèn)林麝養(yǎng)殖基地正式投入使用。目前，有30只林麝。亞爾堂鄉(xiāng)果芒村的養(yǎng)殖基地規(guī)模較大，存欄量100只林麝。一只成年雄性林麝每年可產(chǎn)麝香18克左右，價(jià)值1萬(wàn)多元。”養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人謝發(fā)成算了一筆賬，“130只林麝如果全部能產(chǎn)麝香的話，一年產(chǎn)值就是100多萬(wàn)元。”
林麝養(yǎng)殖在班瑪縣的成功并非偶然。當(dāng)?shù)厣指采w率高，氣候涼爽，非常適合林麝生長(zhǎng)。與林麝養(yǎng)殖相呼應(yīng)的是馬鹿產(chǎn)業(yè)的興起。在班瑪縣賽來(lái)塘鎮(zhèn)合科村養(yǎng)鹿基地，天然散養(yǎng)的馬鹿有的來(lái)回踱步，有的低頭覓食。“呦呦鹿鳴，食野之蘋”。古詩(shī)中的場(chǎng)景，如今在這里成為現(xiàn)實(shí)。
班瑪縣委副書記、縣長(zhǎng)扎西東智說(shuō)，“芳香產(chǎn)業(yè)”與“鹿鳴經(jīng)濟(jì)”是班瑪縣調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局中的重要一環(huán)。因地制宜探索發(fā)展林麝、馬鹿、藏香雞、七彩山雞等特色養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了從單打獨(dú)斗的牦牛養(yǎng)殖到特色養(yǎng)殖多點(diǎn)開花的歷史性轉(zhuǎn)變。
特色養(yǎng)殖的蓬勃發(fā)展，催生了一系列深加工產(chǎn)品。班瑪縣逐步開辟出麝香、鹿茸、鹿血酒、鹿角等特色新產(chǎn)品。以全產(chǎn)業(yè)鏈思維構(gòu)建特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，完善“基地+村集體（合作社）+農(nóng)牧戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，成為繼牦牛產(chǎn)業(yè)后的又一經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
在班瑪縣，特色種植同樣不遜色于特色養(yǎng)殖。走進(jìn)位于瑪可河畔的班瑪縣高原菌類種植示范基地，數(shù)個(gè)大棚整齊排列，棚內(nèi)的靈芝、黑木耳等長(zhǎng)勢(shì)喜人。如今已形成從菌種繁育到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，成為產(chǎn)業(yè)多元化的又一支撐點(diǎn)。
“目前我們主要種植靈芝、黑木耳、羊肚菌等經(jīng)濟(jì)作物。探索‘林菌共生’模式，在瑪可河林場(chǎng)邊緣種植仿野生靈芝，既保護(hù)了生態(tài)，又提升了產(chǎn)品價(jià)值。”基地負(fù)責(zé)人王德軍說(shuō)。
班瑪羊肚菌、班瑪黑木耳，不僅獲得青海省農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)“特優(yōu)”認(rèn)證，也是國(guó)家名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品登記庫(kù)中的一員，產(chǎn)業(yè)振興的“慢”哲學(xué)讓這座高原小城的特色名片更加亮眼。
一片茶葉帶火一方旅游
每年夏季，班瑪縣的藏雪茶進(jìn)入采摘季，也迎來(lái)一年中最熱鬧的時(shí)刻，采摘節(jié)吸引了來(lái)自全國(guó)各地的游客。
藏雪茶是班瑪縣特有的茶葉品種，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含茶多酚和氨基酸。過(guò)去，由于缺乏品牌和市場(chǎng)認(rèn)知，這一珍貴資源長(zhǎng)期“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這些年來(lái)，當(dāng)?shù)夭粩啻蛟觳匮┎杵放疲⑦B續(xù)舉辦采摘節(jié)活動(dòng)。節(jié)慶期間，游客不僅可以體驗(yàn)采茶、制茶，還能欣賞藏族歌舞、品嘗藏式美食、參加篝火晚會(huì)，場(chǎng)面一度火爆。
更深遠(yuǎn)的影響在于品牌價(jià)值的提升。當(dāng)下，班瑪藏雪茶已獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，成為當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展環(huán)節(jié)中不可或缺的一部分。當(dāng)?shù)貏?chuàng)新實(shí)施“尼那”四季品牌戰(zhàn)略，構(gòu)建“體育牽引、文化鑄魂、旅游搭臺(tái)、農(nóng)業(yè)筑基、商貿(mào)增效”的融合發(fā)展新格局，成功舉辦高原彩虹跑、青甘川足球邀請(qǐng)賽、“大美青海·高原足球”超級(jí)聯(lián)賽（果洛分場(chǎng)）等賽事，持續(xù)加大農(nóng)特產(chǎn)品展銷會(huì)等活動(dòng)供給力度。截至今年8月底，接待游客9.425萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入7634.13萬(wàn)元。
一片茶葉帶火一方旅游。旅游經(jīng)濟(jì)又促使傳統(tǒng)非遺得以創(chuàng)新，讓古老技藝實(shí)現(xiàn)時(shí)尚轉(zhuǎn)身。
在班瑪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心，一件件融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的產(chǎn)品令人眼前一亮：黑陶咖啡杯線條流暢，既保留了藏式黑陶的質(zhì)樸，又符合現(xiàn)代審美；馬尾釘線繡手機(jī)殼，將千年刺繡工藝應(yīng)用于日常用品；藏式紋樣絲巾、牦牛絨圍巾等產(chǎn)品琳瑯滿目。
“我們?cè)诒Ａ魝鹘y(tǒng)手工制作、天然礦物釉料、柴窯燒制等工藝的同時(shí)，調(diào)整了器型、厚度和表面處理，使黑陶產(chǎn)品更適合現(xiàn)代生活。為拓寬銷售渠道，利用線上電商平臺(tái)和線下實(shí)體店相結(jié)合的方式，讓傳統(tǒng)文化產(chǎn)品變成群眾口袋里的真金白銀。”班瑪縣委宣傳部郭小虎信心滿滿地說(shuō)。
發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正逐漸成為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。班瑪縣結(jié)合“旅游+非遺”的發(fā)展思路，深入挖掘班瑪黑陶、馬尾釘線繡、唐卡等非遺文化資源，創(chuàng)新推出掛件、石雕茶壺、黑陶咖啡杯、黑陶牛奶杯等文創(chuàng)產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年僅文創(chuàng)產(chǎn)品這一項(xiàng)銷售額就近100萬(wàn)元。
在班瑪縣委書記祁寶業(yè)看來(lái)，班瑪縣的實(shí)踐表明，高原地區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須立足本地資源，走特色化、差異化道路。牦牛阿膠提升了畜牧業(yè)附加值，特色養(yǎng)殖和特色種植豐富了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，文旅活動(dòng)帶動(dòng)了三產(chǎn)融合，非遺創(chuàng)新延伸了文化產(chǎn)業(yè)鏈。只要找準(zhǔn)突破口，勇于創(chuàng)新，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也能煥發(fā)新生，成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大引擎。
【記者手記】為高質(zhì)量發(fā)展寫下鮮活注腳
從“逐水草而居”到“向生態(tài)、文化、旅游要效益”，班瑪縣的探索，為高原地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了新思路。這個(gè)傳統(tǒng)牧業(yè)縣，走出了一條生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙贏之路。
最讓人欣喜的是，從“單一粗放”到“精細(xì)多元”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型之路，創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會(huì)。從養(yǎng)殖、屠宰到加工、銷售，各個(gè)環(huán)節(jié)都需要人力。許多當(dāng)?shù)啬贻p人不再需要外出打工，在家門口就能找到工作。
縣域經(jīng)濟(jì)也因文體旅游活動(dòng)、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)煥發(fā)新活力。圍繞各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)延伸的冷鏈物流、包裝設(shè)計(jì)、電商銷售等配套產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。雖然，這一經(jīng)濟(jì)模式還沒有完全展現(xiàn)出強(qiáng)大實(shí)力，但班瑪縣不追求“短平快”和“一錘子買賣”，腳踏實(shí)地、穩(wěn)扎穩(wěn)打，為長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
政策活水的“精準(zhǔn)滴灌”，讓班瑪縣活力四射。當(dāng)?shù)乩塾?jì)投入各類資金2.2億元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目村級(jí)全覆蓋；投資5000余萬(wàn)元，高標(biāo)準(zhǔn)建成綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園；落實(shí)縣級(jí)助企紓困資金300萬(wàn)元，發(fā)放消費(fèi)券70萬(wàn)元，有效激發(fā)了市場(chǎng)消費(fèi)潛力。
從牧歌悠揚(yáng)到菌菇飄香，班瑪縣的產(chǎn)業(yè)之變，正為高原高質(zhì)量發(fā)展寫下鮮活的注腳。在這片神奇的土地上，新的希望在不斷生長(zhǎng)、收獲……（作者：祁萬(wàn)強(qiáng)）
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