青海新聞網·江源新聞客戶端訊（記者 陳郁 報道）“柴達木有奇寶，枸杞藜麥牛羊跑”。在青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市，不僅有最炙熱的陽光，也有最獨具特色的高原農特產品，紅枸杞、黑枸杞、藜麥、牦牛……

格爾木市地處柴達木盆地，海拔在2800米左右，這里北依祁連，南靠昆侖，日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，土地水質比較純凈，得天獨厚的自然條件，為藜麥提供了理想的生長環境。

2014年，格爾木市引種藜麥，經過多年發展，格爾木藜麥以籽粒飽滿碩大、光澤度優、蛋白質及賴氨酸含量高等顯著優勢，形成了鮮明的品質特色，經濟效益逐步凸顯。2024年，格爾木市藜麥總播種面積已達2200畝。

走進大格勒鄉的藜麥種植基地，成片的藜麥長勢喜人，潘國福看著自家地里飽滿的藜麥穗，臉上滿是笑容。“以前種青稞、小麥，畝均收入也就一千多塊，現在種藜麥，畝均產值能到3000—4000元，這收益真是翻了好幾番。”他笑著跟記者介紹道。

為持續激發產業活力，2023—2024年，格爾木市統籌州級專項資金與市級配套資金，按照400元/畝標準，面向種植戶及合作社發放藜麥種植補貼，累計發放補貼資金43.5萬元，惠及種植面積1087.6畝。

“這筆補貼對我們來說太重要了，有了資金支持，我們可以引進更好的種子和種植技術，進一步提高產量和質量。”潘國福說道。

近年來，格爾木市積極引進培育藜麥種植加工企業，強化有機產品認證，逐步形成集種植、育種、加工、研發、銷售于一體的完整產業鏈條，并創新實踐“公司 + 合作社 + 農戶”產業發展模式。通過這種模式，公司提供技術和銷售渠道，合作社組織農戶規范種植，農戶則能安心種植并獲得穩定收益。

如今，藜麥粗糧、餅干、掛面等系列深加工產品已成功推向市場，品牌影響力持續提升。其中，青海格爾木藜鄉生態農業科技有限公司生產的藜麥片，榮獲2019年大美青海文化旅游商品博覽會特色食品類唯一金獎。

“藜麥的市場需求一直很穩定，我們收購的藜麥不僅用于加工成各種產品，還會銷往全國各地。盡管價格有小幅波動，但整體收益還是遠高于傳統糧食作物。”青海青藜農業開發有限公司負責人韓昌福介紹道。

從種植到加工，從田間到市場，格爾木市的藜麥產業正穩步前行，不僅為當地農業發展注入了新動力，更讓越來越多的農戶走上了增收致富的道路。相信在不久的將來，格爾木藜麥會在更大的舞臺上綻放光彩。