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特色炕饃受歡迎。鄧建青 攝青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� “民以食為天。”這句話在第25屆中國·青海綠色發展投資貿易洽談會（以下簡稱“青洽會”）綠色有機農畜產品輸出地建設成就展區能得到充分證明。
7月12日，青洽會迎來開展第二天，位于青海國際會展中心A館的綠色有機農畜產品輸出地建設成就展區內依舊熱鬧非凡。各參展企業紛紛亮出自家的“黃金招牌”，豐富多樣的特色農畜產品吸引市民和采購商的目光。或是咨詢價格、或是品嘗試吃、或是尋求合作，偌大的展廳內熙熙攘攘。
“家人們，我現在所處的位置是青海國際會展中心。第25屆青洽會11日開幕，作為參展企業之一，我們攜帶多款特色產品亮相，現場為大家帶來直播。”11時許，青海可可西里食品有限公司展位前，主播拿著牦牛肉干、奶片等產品一一介紹。
屏幕背后，可可西里食品有限公司另一名主播田曉軍根據直播間網友們的反饋，不斷上傳著購買鏈接。田曉軍說，青洽會期間，公司3名主播會輪流直播，每場直播三四個小時，通過直播帶貨這種方式擴大農畜產品銷售渠道。
線上直播間的牦牛肉干銷量可觀，線下展廳里的土雞蛋也賣得紅紅火火。湟中黑鳳園農業生態有限公司展位前，新鮮煮好的土雞蛋引得不少市民爭相試吃。金黃色的蛋黃入口綿密，沒有一絲腥味。市民品嘗后紛紛表示，這就是小時候吃過的土雞蛋的味道。
拿起一包標注有“無抗”的雞蛋，湟中黑鳳園農業生態有限公司相關負責人陳怡君說，“無抗”的意思是沒有抗生素，沒有藥物殘留，利用原生態綠色無公害的原料飼養出的雞下的蛋，“無抗”雞蛋無腥味，膠原蛋白黏稠度大，蛋黃金黃飽滿。
黃南展區，工作人員展示畜產品。“前幾年，我們還引進了有中國烏雞之首稱號的‘黑河壩’烏雞和優良品種的土雞進行試養，已經積累了大量的雞群養殖經驗，掌握了高原氣候條件下雞群養殖技術，立志為消費者提供更為優質的雞肉和雞蛋。”陳怡君說。
除了土雞蛋，青海興農實業有限公司帶來的直徑50厘米的大鍋盔也成了搶手貨。企業負責人王懷斌說，鍋盔在制作過程中，不加一滴水，全部用牛奶揉面烙制而成。開展兩日，賣出去的鍋盔已有上千個。
綠色有機農畜產品是青海的優勢和驕傲。以“凈土青海·高原臻品”為主題，本屆青洽會綠色有機農畜產品輸出地建設成就展區由省農業農村廳和省供銷聯社共同搭建布展，精選77家涉農經營主體的三百多種“名、特、優、新”農畜產品參展。展廳內設置了數字農牧業應用場景、高原臻品集錦、種子工程、臻品品鑒4個板塊，每個板塊各有側重地突出了青海地域、生態農牧和農牧文化特色。同時，牦牛、藏羊、青稞、油菜、枸杞、馬鈴薯、冷水魚等青海優勢產業在各自的展示區通過視頻介紹等方式，展示取得的成績。據統計，7月12日，展廳各類農畜產品累計銷售額近30萬元。
值得一提的是，為了讓參觀者直觀感受青海農牧業發展，展廳入口處的電子大屏通過互聯網遠程在線操控，顯示青海拉面、青繡、牦牛、藏羊、農機數字化等應用場景。點開青海省農機大數據平臺，大屏展示全省農機數字化成果，全省智聯農機總數、累計作業面積、當日作業農機等數據清晰明了。全省各地農機使用情況，農作物種植情況也有實時顯示。
展區工作人員介紹，青海省農機數字化建設緊緊圍繞“數字能力”，以提高農業裝備的數字化精準作業水平及農業生產主體的數字化運營管理能力為目標，實現農牧業生產智能化、管理在線化、經營網絡化、服務在線化，為全省農機化高效服務與治理提供了有效的信息化支撐。