青海新聞網·大美青海客戶端訊 民以食為天。隨著人們生活水平的不斷提高，大家對食品安全的要求也越來越高。為了方便消費者在購買食品時對其健康等級有一個清楚的認識，“有機食品”“綠色食品”“無公害農產品”等各種認證也就應運而生。那么，針對大家常常提到的“綠色食品”，它是怎樣認證的呢？讓我們跟隨西寧市農產品質量安全檢測中心的工作人員，一起去一探究竟。

　　（一）企業為什么要申請綠色食品認證？

　　“你們公司申請了黃瓜和番茄的綠色食品認證，今天，我們需要對你們的產品進行現場檢查。現在，請李經理先介紹一下你們企業的整體情況。”

　　“我們公司成立于2014年，現在已建成103棟溫室，主要種植西紅柿、茄子、黃瓜等產品。目前，種植品種穩定、數量逐漸增多……”

　　8月24日上午，西寧市農產品質量安全檢測中心按照綠色食品申報企業的申請，組織綠色食品檢查員馬祖力亥、祁元玲赴西寧市湟中區青海魯源農業開發有限公司，對企業新申報的種植產品黃瓜和番茄開展現場檢查和綠色食品認證指導工作。

　　公司經理李峻表示，“按照高質量發展的目標要求，我們的產品如果想要發往北京等省外市場，就一定要嚴守硬性指標，需要綠色認證。如果沒有，就無法拓展市場，實現進一步發展。而且，通過綠色認證的一系列流程，對我們產品的品控也是一種檢驗和規范。其實，省外市場對我們青海的農產品還是很看好的，申請成功后，可以將青海更多的產品宣傳出去，讓更多人了解青海并品嘗到來自青海的味道。”

　　（二）認證的現場檢查環節將開展哪些工作？

　　在綠色食品認證過程中，檢查組會嚴格按照《綠色食品現場檢查工作規范》要求檢查，首先召開首次會議。會議主要參加人為申請企業負責人、生產負責人、倉庫保管員、檢查員等，檢查員組長在會上會告知現場檢查依據、目的和內容、企業負責人介紹企業基本情況及認證產品生產情況。

　　其次，是開展實地檢查，對產地環境、生產過程、加工車間、農業投入品及原料庫房、成品庫及各項制度是否健全并上墻進行認真檢查。

　　走進種植番茄的溫室大棚，李峻仔細地向綠色食品檢查員介紹品種、前茬作物、播種期、定植期、采收期以及肥料、農藥的使用情況，和采收后采取了哪些處理工作等，檢查員認真查看并詳細記錄。

　　接下來，就是隨機訪問。檢查人員對生產基地和加工車間人員進行生產過程及農業投入品使用等情況的隨機訪談，確保檢查結果客觀性。“公司對農業投入品是怎么管理的？”“主要發生的病蟲害有哪些？”“有機肥的使用量一畝地里用多少？”一同開展檢查的湟中區農業農村局執法室主任白生貴按慣例對企業進行著詢問。

　　隨后，是查閱生產檔案，對申報材料文件的真實性、生產技術標準、生產記錄、土地流轉合同、原材料購進協議等資料進行查閱核實。

　　“前面的所有環節都已經進行完了，現在進行最后一個環節，開末次會議。請各位檢查員先將檢查中發現的問題說一下。”在全部檢查完后，大家圍坐在一起，檢查員馬祖力亥主持此次末次會議。

　　在末次會議上，檢查員對現場檢查發現的問題進行匯總反饋，并提出整改意見。對現場檢查資料齊全且符合綠色食品要求的，所有檢查員進行表態，是否同意申報進入產品檢測和初審環節。

　　“下面檢查員表決一下，今天的現場檢查是否通過，能否進入到下一個環節。”

　　“我的意見是通過。”隨著檢查員對現場檢查的一致表決通過，青海魯源農業開發有限公司的綠色食品認證產品順利進入到了下一個產品監測的環節。

　　（三）綠色食品認證還有哪些環節？

　　現場檢查只是綠色食品認證程序中的其中一個環節。

　　申報的綠色食品應滿足產自優良生態環境、按綠色食品標準生產、全程質量控制等要求，同時按綠色食品認證程序“認證申請、受理文審、現場檢查、產品及環境監測、認證審核、認證評審、頒證”等七個環節進行認證，保障綠色食品認證科學性、規范性。

　　“企業如果有想要認證綠色食品的意向，首先需要把申請材料交到西寧市農產品質量安全檢測中心，中心受理審核通過后，再由檢查員去到現場檢查。現場檢查合格后，企業還要做產品檢測和環境檢測。比如種植產品，就要檢測水、土和產品，可以委托具備綠色食品檢測資質的第三方進行檢測，然后企業將現場檢查反饋的問題整改完后，同檢測報告一同送達中心。”檢查員祁元玲介紹道。

　　據介紹，檢查員會將現場檢查過程中取證的照片訂成圖片集，再結合現場檢查報告，把這些所有環節的材料裝訂成冊交到青海省綠色有機農產品推廣服務中心審核，簽署意見后，將所有紙質材料寄到北京綠色發展中心評審，看結果能不能通過，再頒發證書。據了解，綠色食品證書的有效期是三年。

　　“下一步，中心將以綠色有機農畜產品輸出地先行示范區建設為契機，進一步加大綠色食品認證工作力度，嚴格按綠色食品申報規范審查，切實落實監管責任，實現環境有監測、生產有規程、產品有檢測、包裝有標識、證后有監管，引導綠色生產，綠色消費，不斷提升農產品質量安全，促進全市農業高質量發展。”西寧市農產品質量安全檢測中心主任胡波表示。

　　為遵循可持續發展原則、適應綠色食品高質量發展要求，依據《食品安全法》《綠色食品標志管理辦法》等法律法規，西寧市依托本地特色資源優勢，結合綠色食品發展新形勢、新要求和審查工作實際，形成“以技術標準為基礎、質量認證為形式、標志管理為手段”的綠色食品認證質量保障體系。

　　據了解，西寧市農產品質量安全檢測中心在青海省綠色有機農產品推廣服務中心的工作安排和技術支持下，承擔起全市的綠色食品認證及年度檢查工作，積極為綠色食品申報企業和獲證企業提供技術指導服務。

　　自2020年開展綠色食品認證工作以來，該中心共認證綠色食品企業35家（新申報26家，續展9家），認證產品76個，涉及牦牛、青稞、菜籽油、枸杞、蔬菜、固體飲料等，均獲得綠色食品認證證書。目前，西寧市共認證綠色食品企業82家，認證產品431個。