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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 你們印象中的高原生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地是什么樣子的？
你們想象中奶牛們能獲得的“最高待遇”是什么？
你知道每頭奶牛在養(yǎng)殖基地里是怎么度過每一天的？
作為傳統(tǒng)第一產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)一直都是一頭連著百姓的餐桌，一頭連著生態(tài)環(huán)境，如何讓兩者兼而得之？從傳統(tǒng)牧場到智慧牧場，從種好一棵草到產(chǎn)好一杯奶，西寧市奶業(yè)“邁出”了智能化的一步。在西寧市湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)的生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地里，1400余頭“漂洋過海”來的荷斯坦奶牛正在享受著屬于它們的“智慧生活”，西寧奶業(yè)也走出一條高質(zhì)量發(fā)展的路子。
“黑白花們”的智慧生活
養(yǎng)殖基礎(chǔ)好，交通便利，土地資源豐富……西堡鎮(zhèn)成為西寧地區(qū)的黃金奶源有著得天獨厚的優(yōu)勢。
溫暖和煦的陽光，沐浴著這里的一草一木。上午7時30分，在西堡鎮(zhèn)的生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地內(nèi)就能看到這樣的情景：一頭頭奶牛沿著特定通道，進入擠奶轉(zhuǎn)盤，每頭牛對應(yīng)一套擠奶設(shè)備，擠奶盤上可同時容納50頭奶牛。工人們嫻熟地進行操作，前藥浴、驗?zāi)獭⒉撩怼⑸媳⒀脖⒑笏幵。惶讟藴驶僮飨聛恚瑪D好的鮮奶便順著真空管道流進儲奶罐，隨后機器將已經(jīng)擠完奶的奶牛轉(zhuǎn)出擠奶的位置，整個過程僅用8分鐘—10分鐘。
“一天擠奶兩次，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地讓養(yǎng)牛變成了一件輕松干凈的工作。”一直在牛場從事奶牛養(yǎng)殖的工人師傅一邊工作一邊向記者介紹道。
偌大的奶牛場不見一滴牛奶，醇香的牛奶順著封閉管道源源不斷地被輸送至奶罐間，經(jīng)奶缸制冷后流入奶罐車，實現(xiàn)了全程無菌封閉操作。目前，擠好的鮮奶第一時間會送到青海互邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司進行深加工，不僅提高了工作效率，還保證了鮮奶的品質(zhì)，可以說從奶牛吃的飼草飼料、喝的水，到產(chǎn)出的牛奶，全過程都是層層把關(guān)，使每一滴牛奶安全優(yōu)質(zhì)，并實現(xiàn)全過程可追溯。
想讓奶牛得到全方位的照護，就離不開基地員工的辛勤付出，這些員工大多都來自周邊的村鎮(zhèn)，在這里輕松實現(xiàn)了“家門口就業(yè)”。
“在這里工作踏實穩(wěn)定。我每天上完班，還能安排一些時間做一些家務(wù)，輔導(dǎo)一下孩子學(xué)習(xí)，這是以前打零工想都不敢想的。”在基地工作的擠奶工盛長存這樣說道。
據(jù)了解，根據(jù)習(xí)近平總書記對青海提出的“打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”的指示精神，西寧市湟中區(qū)立足西堡鎮(zhèn)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，借助東西部協(xié)作資源優(yōu)勢，于2021年8月啟動建設(shè)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地，目前已成為青海省投資體量最大的東西部協(xié)作產(chǎn)業(yè)項目和全省規(guī)模最大的現(xiàn)代化單體奶牛養(yǎng)殖項目。該基地目前實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)175畝、戶均增收2000余元，訂單飼草4000畝、戶均增收4000余元，基建用工200余人、人均增收18000余元，穩(wěn)定就業(yè)100余人、人均年收入4萬余元，光伏發(fā)電年均增收240余萬元。
“聯(lián)排公寓”住起來
在西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地，一排排標準化、鋼結(jié)構(gòu)的牛舍寬敞明亮通風(fēng)，這就是高標準的“聯(lián)排公寓”。牛床和運動場干爽整潔，滿載牛飼料的飼喂機在一個個牛舍間奔走，喂養(yǎng)工人嚴格按喂養(yǎng)程序給牛添加飼料……沒有臟亂的景象、沒有難聞的氣味，反而有一種淡淡的草料香氣。在養(yǎng)殖基地中控室，技術(shù)員正通過電腦視頻查看奶牛的情況，屏幕上清晰顯示著奶牛的實時狀態(tài)。
在這里，每頭牛都有“身份證”，掃描耳標上的二維碼，就可以實現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)標準化管理和統(tǒng)計分析。
“這些奶牛品種好，產(chǎn)奶量高，在高原上安家落戶不容易，所以對于每頭牛的飲食起居，每一個環(huán)節(jié)，我們都力求標準化、智慧化、科學(xué)化。從小牛犢的飼料科學(xué)配比，到育成牛的健康成長，再到產(chǎn)后奶牛的‘月子’照料，智能科技貫穿奶牛養(yǎng)殖全過程，所做的這一切都是為了讓牛更快樂、更舒適、更健康。”奶牛場的場長趙福成向記者一一介紹道。
西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地實施自助飼喂、全自動擠奶等生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)全過程實施智能化、信息化控制，提高生產(chǎn)效益，此外南京農(nóng)科院與南京衛(wèi)崗乳業(yè)還全力提供專業(yè)性技術(shù)指導(dǎo)，打造智慧牧場系統(tǒng)，實現(xiàn)對牛舍環(huán)境、奶廳運行及每頭牛的各項生理指標等情況的實時監(jiān)測掌握，提高生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地標準化養(yǎng)殖水平。
2022年8月23日，小牛犢“001”在基地出生，這是在基地出生的第一頭“牛寶寶”。而如今，已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有400余頭“牛寶寶”在基地出生了。
場長趙福成高興地說：“我們對未來的發(fā)展非常有信心，我們有信心把西寧的奶牛事業(yè)做大做強。西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地已投產(chǎn)運營近一年，通過市場化方式，聘用生產(chǎn)廠長、奶廳主管等專業(yè)人員管理養(yǎng)殖基地，現(xiàn)擴充存欄荷斯坦奶牛1400余頭。目前，初步形成了由牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶制品加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，開拓了由一個項目帶動一方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局。”
鄉(xiāng)村振興有“犇”頭
作為高原生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地，是如何體現(xiàn)綠色、生態(tài)、環(huán)保的？在養(yǎng)殖基地最里邊位置是基地的干濕分離車間，占地1500平方米，有6個發(fā)酵槽，同時還配有3500平方米的晾曬場。
長期以來，受傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式影響，糞污是生態(tài)養(yǎng)殖的一大難題。據(jù)了解，該養(yǎng)殖基地采用先進的糞污干濕分離技術(shù)，將奶牛產(chǎn)生的糞污通過干濕分離，將干糞轉(zhuǎn)化為牛的臥床墊料。另外，糞水流入沼氣池發(fā)酵變?yōu)橛袡C液體肥，再輸送到附近農(nóng)田進行灌溉，有效實現(xiàn)了糞污的生態(tài)化處理、資源化利用。這種生態(tài)化養(yǎng)殖的模式也深受群眾點贊和認可。
此外，養(yǎng)殖基地的綠色環(huán)保還體現(xiàn)在牛舍方面。目前，單體面積超2.2萬平方米的牛舍，棚頂?shù)姆植际焦夥澹捎?ldquo;自發(fā)自用、余電上網(wǎng)”模式發(fā)電；采暖使用的空氣源熱泵系統(tǒng)可同時擴展為牛棚內(nèi)恒溫、恒濕、通風(fēng)、清洗、視頻監(jiān)控等功能。
據(jù)了解，西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地始終堅持“綠色、生態(tài)、環(huán)保”優(yōu)先，踐行“科技、低碳”節(jié)能理念，實施糞污無害化、資源化處理工程，利用分子膜發(fā)酵技術(shù)，實現(xiàn)“牧草—奶牛—有機肥—牧草”的綠色生態(tài)有機循環(huán)發(fā)展模式；在生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地實施“自發(fā)自用、余電上網(wǎng)”的屋頂分布式光伏發(fā)電、清潔能源供暖項目，構(gòu)建以綠色能源為主體的新型電力采暖系統(tǒng)，實現(xiàn)恒溫牛舍，有效節(jié)約運營成本。